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古色古香的平遙端陽節

  我的老媽今年高壽85歲。8年前的2004年,當老人聽說韓國要向聯合國教科文組織申請,把“端陽節”定成他們國家的文化遺產時,焦急地說:“端陽節”要真的讓外國人給“端”走了,咱中國人可咋辦?如今,我國把端陽節定為舉國歡慶的法定節假日,老人格外高興。端陽節前,逮著機會就會給后輩兒孫講述過端陽的風俗民情。我呢,也已近古稀之年,老媽的講述勾起了我的回憶,故鄉當年過端陽的情景如一幅幅彩圖呈現在眼前。

    我的故鄉是山西省平遙縣。那里因地處黃土高原,不似湖廣江河縱橫,端陽便見不到龍舟競渡的壯觀景象。但平遙的端陽節慶,體現傳承中華歷史文化的古色古香卻絲毫不減。

    平遙不產竹,無糯米,平遙的粽子以當地的葦葉作皮,馬蓮作包扎帶,裹軟黃米,餡為紅棗與豇豆。明代大醫學家李時珍稱豇豆“乃豆中之上品”。紅棗、豇豆營養價值都很高。這樣的粽子糖棗甜潤,葦葉清香,養胃健脾,鮮美可口。

    美食須與神仙共享。舊時,端陽清晨,我的父老鄉親們都要在諸如天地爺、灶王爺、財神爺、菩薩爺龕或牌位前燒三炷高香,貢品就是香粽。聞一多先生考證說,端陽節起源于吳越龍圖騰部族的圖騰祭,包粽子是為了祭龍。平遙端陽供獻諸神香粽,與此能無關聯?

    端陽節吃粽子,更多鄉親知道的是為了紀念偉大的愛國者、古代詩人屈原!断尻栵L俗記》載:“屈原五月五日投汨羅江,其妻每投食于水上祭之。屈通夢告妻,所祭之食皆為蛟龍所奪。龍畏五色絲及竹,故意以竹為粽,以五色絲纏之。今俗其說皆帶五色絲食粽,言免蛟龍之患也!

    “五色絲食粽”,現在平遙依然,但已不再作為食品,只是保留了它的象征意義。在平遙,端陽節前一兩日,各家的女人們都要制作“五色絲粽”。方法是:先將圪帛(舊布平鋪,用糨糊粘疊加幾層,貼于墻,曬干后取下,是做布鞋底的原料)、硬紙片折剪作大拇指甲蓋大小的粽子狀,內放幾粒軟黃米,四角粘金紙,后用赤橙黃綠藍等各色絲線纏繞,但忌白線,黑線,遂成“五色絲粽”!拔迳z粽”上有彩色絲線作帶,下有彩色絲線作穗,四角金光閃閃,是端陽節給兒童的禮品。仿“五色絲粽”,女人們用花布縫制成各式香包。香包內裝朱砂、雄黃、丁香、細辛等藥物和香料,向外溢著芬芳。這也是給孩子們端陽節佩戴的飾物!拔迳z粽”、香包一般佩戴五天,表示時間已經進入農歷五月。當年,端陽清晨急等母親給自己佩戴“五色絲粽”與香包,戴上后隨即跑出院門與小伙伴比美的情景歷歷在目,宛如昨日。那是多么美好的回憶啊。

    過節不忘尊師。端陽這天,我們這些背著書包上學堂的小兒郎們,人人手里都提著三五個粽子,要送先生品嘗。這成了通向我們侯郭村初級小學所在地——文昌廟路上的一道風景線,而學堂先生的辦公室里,則成了百家粽子的展覽會。

雄黃酒

    平遙人愛看戲,《白蛇傳》家喻戶曉。受法海和尚蠱惑,許仙與白娘子對飲雄黃酒,使白娘子現了蛇精原形。我的父老鄉親們世代相傳雄黃酒有驅蟲、驅散濕熱毒氣的功能。于是就有了端陽節用雄黃酒在孩子們身上點畫的鄉俗。

    我童年時,每逢端陽,二奶奶必配制雄黃酒。先取小塊雄黃研碎,放入碗底,加白酒攪拌,待雄黃溶解,雄黃酒就制成了。我、哥哥、堂妹、弟弟等被大人們吆喝到二奶奶房間。二奶奶一手端著倒滿雄黃酒的酒盅,一手拿一根竹筷蘸酒依次給我們點畫。先是臉蛋,一邊一點。再是額頭,在上面畫個吉祥如意的萬字或壽字。連兩個耳朵眼也不放過,要各點一點。我們這些男孩子,還得摟起背心,讓往肚臍上點。二奶奶說,點上這雄黃酒呀,毒蟲就遠遠躲開了,毒氣就不能近身了,娃娃們就不會生病了。用不完的雄黃酒就灑到庭院里。

    五月端陽,時值初夏,氣溫漸高,瘴瘟氣起。蒼蠅、蚊子、跳蚤、蛇、蝎、蜈蚣等害蟲、毒蟲一起跑了出來。雄黃,一種礦物,成分為硫化砷!侗静菥V目》中說:“雄黃能殺百毒,辟百邪,殺蠱毒。人佩之,鬼神不能近;入山林,虎狼伏;涉川水,毒物不敢傷!蔽业母咐相l親們用雄黃酒除害辟邪,不無科學道理。

    平遙各地都有艾生長。艾,全草入藥,有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。也可作殺蟲藥。

    我的父老鄉親們對艾情有獨鐘。端陽節,在給諸神的供品中擺有艾;在小男孩的耳朵上和小女孩的發卡上夾有艾;在老大娘的盤頭上戴有艾……李時珍說,端陽節采的艾,藥力最強。他夸贊,艾“產于山陽,采以端午,治病灸疾,功非小補”。強調“五月五日雞未鳴時,采艾似人形者攬而取之,收以炙病甚驗。是日采艾為人,懸于戶上,可禳毒氣!卑狭,鄉親們仍視之為寶。他們把艾蒿編成粗細不等的艾蒿繩,曬干后備用。細繩是吸旱煙的點火捻子,經久不滅,且旱煙因艾蒿抽來更香。粗繩則在家人圍坐院中吃晚飯時點燃,青煙裊裊,其驅除蚊蠅的效力絕不遜于今日的蚊香。

    羞于啟齒的是鄉親們的用艾絨團炙眼。某人火眼腫痛,他的家人就去尋找新鮮的狗屎堆。在雜草叢生處找著了,便用鐵鍬帶淺土層將狗屎挪窩。在裸露的新土上,擺七個曬干的核桃大的艾絨團。請七位老太太來,每人持雙瓣香點燃,依次去邊吹邊用雙瓣香點燃艾絨團。眼病患者趴在艾絨團上,主動接受煙的熏烤。一邊熏,老太太一邊問:“炙甚呢?”患者答:“炙眼呢!庇謫枺骸耙跄?”患者又答:“要好呢!崩咸珎冞念念有詞:“一股風(把眼。┕稳チ,狗屎盤盤(把眼。┨娲!逼邆艾絨團熏完,患者便自覺清爽許多。這應了《本草綱目》所述:用艾“炙之則透諸經,而治百種病邪,起沉疴之人為康泰,其功亦大矣!边@是舊時窮人用的窮辦法,很不雅,F時藥店里各種眼藥應有盡有,還有專門的眼科醫院,用艾絨團炙治眼疾的做法早已不復存在。

“百線”與護身符

    平遙講究:端陽節要給兒童扎“百線”!鞍倬”用五色或七色絲線合股擰成,仍忌白線、黑線。中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色!鞍倬”扎于手腕,如翡翠手鐲;扎于腳腕,似彩玉腳鐲;扎于脖頸,像五彩項鏈。天真活潑的兒童戴美麗漂亮的“五色絲粽”,掛香氣撲鼻的香包,扎花花綠綠的“百線”,甚是好看。我在童年時和小伙伴都扎過“百線”。

    扎“百線”,在我國古已有之。據古籍記載,早在明代就有端陽節時在脖子上扎彩帶的風俗流傳,時人稱這彩帶為“端午索”。平遙土話中“百線”與“避邪”諧音。給兒童扎“百線”,取“避邪”義。

    端陽節,我的父老鄉親們除家家門上插艾外,還要在門楣上貼道士畫的“符”,也為“避邪”。老太太們還有把“符”疊成筆架形狀,戴在盤頭上的。而香包中裝“符”的,這香包就成了小主人的“護身符”。貼“符”、戴“符”、佩“護身符”,這些具有迷信色彩的鄉俗,在上世紀50年代破除迷信、移風易俗的浪潮下,已被蕩滌得一干二凈,難見蹤影了。

本文來源:太原晚報;本文作者:劉大壽

太原道制作 http://www.atttk.site ( 2013年01月16日 )

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