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吃貨眼中的桃園二巷,沒有桃花的小吃半條街

 

 

  桃園二巷與桃園路、桃園三巷、桃園四巷等幾條與桃園有關的街道,得名緣于1930年在太原西門外問世的桃園。

早在1930年之前的千百年間,今桃園北路以東一帶,是水患猖獗的荒僻之野。歷代的太原居民,都曾在這塊土地上與洪水進行過搏斗,他們修筑河堤河壩,蓋起河神廟、鎮河樓,沉埋了傳說能夠降服河怪的鎮河神鐵牛。然而,每隔幾年,汾河照樣泛濫,地處汾河與城墻之間的西關郊野依然是一片荒灘。 

大約是1930年前后,太原陽曲縣人黨氏,既有財力,又頗有雅興。他買下水西關外的這片荒灘,雇用精通園藝的林工花匠,種植桃苗、杏枝,四周筑起高及人頸的土圍墻,辟建出一片園林。每逢早春二三月,桃枝搖曳,杏枝婀娜,芳菲滿園,春意盎然。慕名而來的游春者、踏青者、觀景者、賞花者絡繹不絕。一時間,這里成為太原西郊一處令人神往的世外桃源。于是乎,“桃園”、“桃花園”的美名應運而生。

從上世紀50年代中葉開始,太原市政府和市委相繼遷來,一條條街巷也先后出現。1958年,根據這些街巷的走向、寬窄,將較寬的、東西走向的定名為“桃園”,較窄的、南北走向的定名為“杏林”。這樣,桃園諸巷和杏林諸條,經緯縱橫,成為市級機關宿舍區和辦公區一帶街巷的名稱。

 
 

 

 

 

 

 

 

 

   如今的桃園二巷,已經沒有多少人知道這里曾經盛開過桃花,人們熟悉的是小吃。據說二巷的小吃人氣,最初是由無論冬夏,總是排滿長隊的王萍面皮攢動的,店面只是一個小小的窗口,沒有座位,買了面皮的人們或站或蹲,在街邊來上一碗,似乎這樣才最有饕餮之味。小吃和正餐不同,要的就是那一時對饞蟲的慰籍,也曾打包回家,放入碗碟,正襟危坐,卻沒有了循香而去,立刻下肚滿足口腹的即興感。王萍面皮后來連鎖遍布太原,但人們都說,最好吃的還是二巷這家老店,面皮薄而筋道,辣椒香而不烈。

 
 

 

 

 

二巷的王萍面皮

 

 

 

 

 

  二巷里另一個需要排隊的地方是心誠雜糧煎餅,高高瘦瘦,總是穿著白色廚師服的清秀小伙,用細細長長的手指攤著煎餅,白色面糊煎的金黃時,撒上一把翠綠的蔥花和香菜,再來一點粘著辣椒的榨菜碎,光是那顏色就讓人食欲大開。錢由食客自己放進窗口,自己拿回該找的零錢,整個攤位干凈極了,做的細致誠心,吃的舒坦放心。

 
 

 

心誠雜糧煎餅,來自山東的小吃

 

 

 

 

 

  夏天逛二巷,一碗面皮,幾串烤肉,一路溜達,一路品嘗,那感覺就是老百姓有滋有味的生活?救庥袃杉,孫姐羊肉串和吊爐燒烤,一個電烤一個火烤,各有各的風味。孫姐很漂亮,嫻熟的不斷拉開烤爐的一排烤架,用手撥動肉串受熱均勻,取下烤好的,添上新串的,客人再多,也是從容有序,氣定神閑。帥氣的兒子在旁邊收錢,收客人還來的盤子和鐵簽。偶爾也能看到男主人幫忙,一家子各自忙碌著,很少交流,但是覺得默契而幸福。吊爐燒烤在街對面,攤主是位光頭眼鏡大哥,脖子上搭著白毛巾,站在大烤爐旁邊,熱火朝天,滿頭大汗,讓人禁不住聯想到什么純手工制作,祖傳秘方,不來兩串,都對不住這陣勢。

 
 

 

 

孫姐羊肉串

 

 

 

 

  火辣辣也是二巷的老字號,各種口味的米線、火鍋粉、酸辣粉,就像店名一樣,濃香熱辣,F在大街小巷到處都是冒菜、火鍋粉,好多太原人還是會跑來二巷吃一碗火辣辣的粉,里面有一種屬于舊時光的溫暖記憶,讓人眷戀和懷念。  

 
 

 

 

 

 

 

 

  憶江南是一家快餐店,石鍋飯、陽春面、桃花面、生煎包,還有紅豆沙小圓子,品種繁多,吃個便飯的話,總能找到自己想吃的。巷口的粟海酒樓主食外賣,年代也已久遠,饅頭、花卷、餅子,省去主婦的好多麻煩。香酥餅、糖炒栗子、臘汁肉夾饃、大連火爆魷魚,除了老牌小吃,最近幾年新出現的鋪位也不勝枚舉,白家涮牛肚、重慶小面、酸辣粉、麻辣拌、辣鴨脖、烤豬蹄、紫菜包飯、韓國壽司……可謂琳瑯滿目,名副其實的小吃一條街。

 
 

 

 

 

 

 

 

  桃園二巷,每一道小吃、每一家店鋪都是平民化的,讓人感到親近。就像這里的小吃一樣,這條街也是平和的。年年都在擴建翻新的城市,老太原滄桑的歷史已快無跡可尋。去年重修二巷,傳言要拆除里面的小吃攤位,著實擔心落寞過。所幸道路修好,一切恢復原貌,心里踏實了。當我們被現代化的快節奏所傷,對這個城市感到陌生時,還可以去二巷走走,嘗嘗那些熟悉的味道。

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家在太原01:太原城,太原人

家在太原02:愛在太原晨起日落每一時

家在太原03:太原的那些老槐樹,傲然風雨憶滄桑

家在太原04:那一碗老太原熗鍋面

太原印象——令外地游子淚奔的流年瑣憶

 

本文來源:作者投稿;本文作者:旖旎

太原道制作 http://www.atttk.site ( 2015-12-28 )

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